浙江农贸市场半吨牛百叶被检出致癌物 已刑拘7人

图为海宁警方查获的加工有毒牛百叶黑窝点。

近日，浙江嘉兴海宁出动120多名警力，会同工商部门，对当地15家农贸市场的30余个牛百叶销售点进行了突击检查，查获至少510斤含有致癌物甲醛的牛百叶。17日，记者自海宁公安局方面获悉，警方已对7名涉嫌制售有毒牛百叶的违法分子予以刑拘。

据了解，警方前期的摸查中，发现在海宁许村镇胜利农贸市场内，有个别摊位公然销售“有毒”牛百叶。13日7时许，在掌握一定证据后，警方联合工商部门执法人员来到该市场实施突击检查。

在市场入口的第一家摊位上，警方看到其右侧摆放着一只不锈钢盆，内有1块褐色的动物内脏及3块白色的牛百叶，其冷藏柜中也有不少，共计10余斤。有民警描述称，这些白色的牛百叶表面光滑软腻，“有点像橡胶皮”，色泽白亮剔透，且无明显异味。

此时，摊位上顾客络绎不绝。经询问，都是住在周边的居民，他们纷纷向警方表示，自己时常来购买这种白色牛百叶，相比褐色的牛百叶而言，其价格实惠、卖相更佳，在夏天很适合做成凉拌菜食用。

面对警方的询问，摊主坦言，该批白色牛百叶是当天上午从杭州某个农贸市场里进的货，“平时卖得很好，因为看上去比较干净，很多顾客喜欢。”

摊主告诉警方，正常的牛百叶实为深褐色，但由于进价较高，为了牟取更多的利润，一般的摊贩都会选择批发白色牛百叶来销售。随后，该摊主被警方带离协助调查。

无独有偶，在海宁市区的中心农贸市场内，另一队民警也发现了5家出售白色牛百叶的摊位。据其中一位摊主称，农贸市场各家摊位出售这种牛百叶早已是司空见惯的事。

“大家都卖了很长时间了，也没见出过什么事。我们都知道这种牛百叶是药水泡过的，吃进去有毒，所以我们一般不卖给熟客，熟客来买，会和他们说不要买。”多位摊主对有毒牛百叶存在危害性这一事实均表示承认知情。

说到出售有毒牛百叶的原因，现场另一位摊主道出了缘由。据他介绍，眼下多数餐馆、饭店前来市场采购时都偏好此类牛百叶，“如果不卖这种牛百叶，采购人员就不会来了。”

审讯中，有4位摊主交代，他们的牛百叶货源皆来自杭州萧山某农贸市场，且发货方为同一家。

之后，警方对该情况进行了摸排核实，期间发现有一辆面包车定期往返于海宁与萧山，为这些摊主们配送白色牛百叶。另外，有摊主透露，该发货方在萧山的农贸市场有自己的摊位，每日21时后才会开铺。

得知这一线索后，警方立即赶赴萧山，进行实地调查。

果然，当天22时许，有蹲点民警发现一辆面包车驶入该农贸市场，经核实，确为发货方所有。于是，多名民警迅速上前，将连同驾驶员在内的一男一女控制住，现场查获约500斤疑似有毒牛百叶。

据悉，此二人是一对夫妻，丈夫赵某常年以销售牛百叶为业。

赵某交代，自己拥有一个简易的加工作坊，主要用来浸泡和处理牛百叶，“把它们漂成白色，能多卖一些”。而该作坊出产的白色牛百叶大多销往海宁、临平等地的农贸市场。

14日，警方在赵某的带领下，找到了当地一处出租民房。推门入门后，眼前的一切让民警们大为震惊。

据悉，民房内的地面上到处堆积着化学品和大号的塑料桶。最让民警讶异的是屋子的中央有一个大处理池，不少发白的牛百叶就浸泡其中。环视整个民房，其环境不仅脏乱差，还时不时散发着阵阵恶臭，着实令人作呕。

对此，赵某供述称，牛百叶是动物内脏，容易变质，需要使用防腐手段以保持新鲜。于是，他将双氧水等化学品搀和在一起加入到侵泡牛百叶的水中。

随后，民警将查获的部分疑似有毒牛百叶送往相关检测机构。据检测报告显示，送检的牛百叶均存在不同程度的甲醛含量。

一位参与此次行动的办案民警说，“甲醛是一种可致癌物质，对人体有一定的危害，在食品中是被严令禁止使用的。”

截至目前，包括赵某夫妇在内的7名涉嫌生产、销售有毒有害食品的嫌犯已被公安机关刑事拘留。案件仍在深挖中。

（编辑 袁爽）